Уха с белым вином по-венгерски Рыба — 200 г,
вино белое — 60 г,
лук репчатый — 20 г, морковь — 30 г, корень петрушки — 15 г,
перец зеленый сладкий — 30 г, помидоры — 30 г,
перец красный молотый, соль.
Репчатый лук, морковь, корень петрушки, сладкий зеленый перец и помидоры нарезать кружочками, посолить, посыпать красным молотым перцем, залить водой и варить 15-20 минут.
Очищенное и нарезанное крупными кусками филе рыбы без кожи и костей посолить, залить в отдельной посуде вином на 15-20 минут. В отвар с овощами положить куски рыбы и варить до готовности.
Добавить комментарий
