500 г рыбы, по 1 моркови, луковице, 1 лавровому листу, 3 горошины черного перца. Выпотрошенную рыбу промыть, крупных карасей разрезать пополам. Затем посолить, поперчить и выдержать полчаса на холоде. Нарезать ломтиками лук и морковь, сложить все вместе с рыбой в сотейник.
» Когда Лаури Рапала вырезал свои первые приманки, он уже знал, что хвостовая ее часть должна быть настолько легкой, насколько это возможно. Вот причина, почему он выбрал бальзу. Хвост подобной формы и такой же массы у пластиковой приманки будет более вялый.
8 кусочков по 115 г филе карася, 2 яйца, 50 г молока, 100 г муки, 300 г панировочных сухарей, по 0,5 ч. ложки шалфея, сухого чеснока, молотого перца «Чили», 100 г сливок, 150 г шампанского, 300 г фенхеля, 250 г кукурузного или соевого масла.
В данном, «типично буржуинском» видеосюжете, снятом ВВС с легким английским пафосом, — рассчитанным на лондонских домохозяек, — рассказывается о промышленной рыбной ловле тунца на… удочку! в южных широтах Тихого Океана. Объектом промысла у местных аборигенов является мелкий тунец.
600-800 г филе карася, 200 г масла кукурузного или оливкового, 100 г кукурузной муки, 1 лимон, 3-4 дольки чеснока. Растолочь в ступе 3-4 плодика можжевельника, несколько зерен черного перца, 1 ч. ложку тмина и 3-4 дольки чеснока. Прибавить сок 1 лимона.
1-1,5 кг рыбы, 40-60 г масла сливочного, 150-200 г сала, зелень петрушки, 1-1,2 кг картофеля. Заранее выпотрошенную и очищенную от чешуи рыбу помещают на противень или сковороду, смазанную маслом. Поверх рыбы кладут мелко порезанные кусочки сала.
Сколько небылиц, фантастических рассказов связано с самым крупным в стране речным хищником — сомом. Действительно, рыба эта выглядит весьма устрашающе: массивная голова с великолепными усами; пасть, покрытая щетиной мелких, но достаточно острых зубов; сильный, мощный хвост, которым сом глушит стаи верховодной рыбешки.
Как и предполагалось, со становлением «третьего первого льда» наступила настоящая зима не только для нас, рыболовов, но и для рыб под льдом. Причем без всякого перехода пришло глухозимье. Тот факт, что в прошедшие выходные рыболовы на отдельных водоемах были сполна вознаграждены вожделенными уловами, не отрицает наступления глухозимья.
Зима, мороз и солнце, а также слякоть и пасмурно, ледовый панцирь сковал водоемы, холодно и противно на рыбалке, а хочется тепло и приятно, как этого добиться — очень просто, 99 процентов комфорта зимой — теплые и сухие ноги.
Как и предполагалось, со становлением «третьего первого льда» наступила настоящая зима не только для нас, рыболовов, но и для рыб под льдом. Причем без всякого перехода пришло глухозимье. Тот факт, что в прошедшие выходные рыболовы на отдельных водоемах были сполна вознаграждены вожделенными уловами, не отрицает наступления глухозимья.