1,5-2 кг лососины чистят, режут на куски и вынимают кости. Вымазывают фарфоровую форму сливочным маслом, посыпают сухарями, кладут на дно ее несколько кусочков сливочного масла, немного сметаны, раскладывают затем рыбу, посыпают солью, пригоршней растертого сыра, кладут сваренные, очищенные каштаны, немного толченого перца; опять масло, сметану и т.
Размер — 2-4 кг. Потрошим, отрезаем голову, разрезаем вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Получаются две плоские лепёхи. Если посуда не очень большая, режем каждую поперёк, из рыбы получается четыре куска. Солим, как обычно, куски чешуёй вверх, соль, как и для сома — 1.2-1.4 кг на 10 кг сырья.
Зимнее блеснение хищника со льда — увлекательный, азартный и добычливый способ ловли, приносящий рыболову, кроме весомого улова, еще и массу положительных эмоций и незабываемых впечатлений. В статье хочу рассказать об особенностях ловли судака на водохранилище. Для успешной ловли судака нужно хорошо знать водоем, места стоянок рыбы и точки, куда она выходит кормиться, время выхода на…
На рыбу массой 1,5 кг: лук репчатый — 2 головки, морковь, петрушка с зеленью и яйцо — по 1 шт., картофель — 2 шт., лавровый лист — 3 шт., черный перец — 5 горошин, зелень укропа — 1 ст. ложка, мука -1 ст.
Фидер — это основное орудие рыболова при экстремальной рыбалке, когда течение и глубина не дают возможности использовать другие снасти для ловли мирной рыбы. К тому же, такая ловля не менее интересна, чем, скажем, поплавочная удочка.
Русское название личинки мухи — опарыш, нетрудно заметить, имеет общий корень с опарой, знакомой большинству хозяек. Замес теста, поставленный в тепло, за немногие часы многократно увеличивается в объеме, пузырясь, распухая, поднимает своей массой крышку посуды.
Насадка из пшена Пожалуй, все опытные рыболовы знают, насколько хорошо привлекает леща или карпа прикормка на основе пшенной каши. Есть только один недостаток пшенки, как прикормки — уж очень быстро она насыщает рыбу до такой степени, что та перестает обращать внимание на самые привлекательные насадки. Избежать этой ситуации поможет приготовление самой насадки (лакомства) из пшена…
Мультик счастливых застойных времен. Вспомните никогда не унывающего героя серии украинских мультфильмов г-на Парасольку, типичного лысеющего холостяка, который всячески развлекает себя. В данном случае, как уже можно догадаться, речь пойдет о поплавочной удочке.
В стародавние времена красной и чёрной икрой баловались и богатый, и бедный — ведь её извлекали из каждой рыбины килограммами — себестоимость была сравнительно невысока. Янтарная же или «купеческая» щучья икра всегда была дорогостоящим лакомством, вкушаемым, в основном, гурманами с тугим кошелем.
В стародавние времена красной и чёрной икрой баловались и богатый, и бедный — ведь её извлекали из каждой рыбины килограммами — себестоимость была сравнительно невысока. Янтарная же или «купеческая» щучья икра всегда была дорогостоящим лакомством, вкушаемым, в основном, гурманами с тугим кошелем.
