Прежде чем сушить, рыбу надо засолить. Рекомендую отобрать тушки весом до 1 килограмма. Они могут быть любой величины, а сама рыба — любого вида. Поскольку многие привыкли считать всякую сушеную определенным образом рыбу воблой — условно примем эту терминологию. Рыбу размещают, пересыпают солью и перекладывают лавровыми листьями, как при пряном посоле.
Эта снасть пользуется большой популярностью на Урале, особенно при подледной ловле со дна, на больших глубинах. Уже несколько лет я с успехом ловлю на «коромысло» леща. Посредине отрезка лески диаметром 0,2 миллиметра и длиной 200 миллиметров завязывают узел, леску пропускают через отрезок телефонного кабеля длиной 50 миллиметров так, чтобы узел оказался в центре. Полоску свинца…
Многие любители спиннинга тем отличаются от большинства других рыболовов, что не пытаются скрыть от рыбы факт своего присутствия на берегу водоема. В пользу этого приводятся два основных довода. Во-первых, при ловле спиннингом рыба находится на достаточно большом расстоянии от рыболова; во-вторых, хищная рыба слабо реагирует на опасность.
Эта снасть пользуется большой популярностью на Урале, особенно при подледной ловле со дна, на больших глубинах. Уже несколько лет я с успехом ловлю на «коромысло» леща. Посредине отрезка лески диаметром 0,2 миллиметра и длиной 200 миллиметров завязывают узел, леску пропускают через отрезок телефонного кабеля длиной 50 миллиметров так, чтобы узел оказался в центре. Полоску свинца…
Блесна для ловли судака, которую я рекомендую рыболовам, используется на сильном течении и большой глубине. Из пластинки мельхиора или нержавеющей стали толщиной 1,0- 1,2 миллиметра делаю заготовку по шаблону, вырезанному из картона или плотной бумаги.
Мы продолжаем серию статей по современной ловле карпа. Сегодня на ваши вопросы отвечают изветсный украинский карпятник Янош Селеш и не менее известный английский карпятник Биг Рик. Существует ли такая оснастка, которая на 100% гарантирует поимку карпа? Янош: Уверен, что такой оснастки не существует, но есть правило, соблюдение которого меня здорово выручает — я всегда делаю…
Эту снасть (ее еще называют «карусельной») можно с успехом использовать не только для ловли карповых рыб, особенно леща, но и хищных, главным образом судака. Принцип работы показан на рис. 1. Рис. 1.
1,5-2 кг лососины чистят, режут на куски и вынимают кости. Вымазывают фарфоровую форму сливочным маслом, посыпают сухарями, кладут на дно ее несколько кусочков сливочного масла, немного сметаны, раскладывают затем рыбу, посыпают солью, пригоршней растертого сыра, кладут сваренные, очищенные каштаны, немного толченого перца; опять масло, сметану и т.
Размер — 2-4 кг. Потрошим, отрезаем голову, разрезаем вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Получаются две плоские лепёхи. Если посуда не очень большая, режем каждую поперёк, из рыбы получается четыре куска. Солим, как обычно, куски чешуёй вверх, соль, как и для сома — 1.2-1.4 кг на 10 кг сырья.
Русское название личинки мухи — опарыш, нетрудно заметить, имеет общий корень с опарой, знакомой большинству хозяек. Замес теста, поставленный в тепло, за немногие часы многократно увеличивается в объеме, пузырясь, распухая, поднимает своей массой крышку посуды.